2022年3月1日（火）13:30〜15:30 　　「食品・健康食品に関する国内外の情報収集」 　　− 有用情報源の紹介、効率的なグーグル検索、海外公的機関について − 　　　永留佳明　当協会 学術情報部長 　　　　第1部：食品・健康食品に関する情報収集：国内編 　　　　第2部：食品・健康食品に関する情報収集：国外編　 　　　　　　　　　　 【概要】インターネットやSNSの普及により消費者の食品や健康関連情報リテラシーが急速に高まっている。このことは食品・健康食品の安全性や有効性に係る消費者ニーズにも今後大きく影響すると予想される。本講演では、こうした新時代の消費者ニーズヘの対応の際のツールとして活用頂けるよう、国内外の公的機関のHPを中心に、食品・健康食品の基本情報・専門情報の収集に役立つコンテンツ、グーグル検索オプション等の効率的な検索手法を紹介する。また、主要な海外公的機関（コーデックス、米FDA、欧州食品安全機関等）の役割や食品・健康食品関連規制の概要、米国国立医学図書館が運営する生物医学・生命科学分野の論文の無料検索サイト｢PubMed｣についても説明する。