緑茶エキス食品

製品一覧

規格基準の概要 　製品の種類 ○緑茶エキス加工食品 ○緑茶エキス含有食品 　製品規格 �@緑茶エキスの含有量は表示以上であること �Aエピガロカテキン(EGC)とエピガロカテキンガレート（EGCg）の含有量の和が1g/100g以上 �Bゼラチン等の被包材重量は、1粒中全重量の50%未満であること 　安全・衛生基準 ●残留農薬などの有害汚染物質 ヒ素（Asとして）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2ppm以下 重金属（Pbとして）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20ppm以下 ●一般細菌数　3×103個/g以下(乳酸菌、ビフィズス菌の有用微生物を除く) ●大腸菌群　　陰性 　1日の摂取目安量 　緑茶エキス(30%緑茶ポリフェノール含有物)1.7g(緑茶ポリフェノール約0.5g相当量)

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