大麦はい芽油食品　 製品一覧

規格基準の概要

　製品の種類

○食用大麦はい芽油
○ビタミンＥ含有食用大麦はい芽油
○大麦はい芽油加工食品

　製品規格

①規格成分の含有量は表示以上であること
②規格成分含有量

ビタミンＥ(α－トコフェロール)　ソフトカプセル (1粒中)　油状、ペースト状、
ミニカプセル (1ｇ中)
食用大麦はい芽油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2mg以上10mg未満
ビタミンＥ含有食用大麦はい芽油　　　　　　　　　　　　　10mg以上100mg以下
大麦はい芽油加工食品　　　　　　　　　　　　　　　　　　2mg以上100mg以下
③ゼラチン等の被包材比率は、1粒中全重量の50%未満であること

　安全・衛生基準

●過酸化物価（P.O.V.）
　食用大麦はい芽油、ビタミンE含有食用大麦はい芽油　　10meq/kg以下
　大麦はい芽油加工食品　　30meq/kg以下

●酸価（A.V.）
　食用大麦はい芽油、ビタミンE含有食用大麦はい芽油　　5以下
　大麦はい芽油加工食品　　10以下

●残留農薬などの有害汚染物質

①残留農薬

エンドリン及びディルドリン（アルドリンを含む）　　　　　 　　不検出
BHC 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 0.2ppm以下
DDT　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 0.2ppm以下
パラチオン　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　 0.3ppm以下
マラチオン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　0.2ppm以下
フェニトロチオン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　0.2ppm以下
②PCB　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　不検出

③ヒ素（Asとして）　　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　 　2ppm以下

④重金属（Pbとして）　　　　　　　 　　 　　　　　 　　　 　20ppm以下

●一般細菌数　 1×103個/g以下

●大腸菌群　 陰性

　1日の摂取目安量

　ビタミンE（α-トコフェロール）として300mg以下

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