N-アセチルグルコサミン食品

製品一覧

規格基準の概要 　製品の種類 ○N-アセチルグルコサミン含有食品 　製品規格 N-アセチルグルコサミンの定量試験法によるとき、標準品と同位置にピークを認めること。 N-アセチルグルコサミンの定量試験法により、表示量に適合していること。 ゼラチン等の被包材重量は、1粒中全重量の50%未満であること。 　安全・衛生基準 ●重金属等 ヒ素（Asとして）　　　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　 　1μg/g以下 鉛（Pbとして）　　　　　　　　 　　 　　　　　 　　　 　　　10μg/g以下 ●一般細菌数　 3×103個/g以下 ●大腸菌群　　陰性 ●残留溶媒　　エタノール以外の溶媒を認めない。 ●崩壊性 　形状が、粒状、顆粒状、錠型、またはカプセル型の場合、試験液に水または日本薬局方第2液 　を用い60分以内に崩壊すること。 　1日の摂取目安量 N-アセチルグルコサミンとして300〜1500mg

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