乳酸菌(生菌)利用食品
製品一覧
健康を守る善玉乳酸菌がたっぷり。お腹の健康が気になる方の食品
規格基準の概要
製品の種類
○乳酸菌(生菌)利用食品(乳酸菌:乳酸桿菌、乳酸球菌、ビフィズス菌)
製品規格
乳酸菌(生菌)は、1×10
8
個/g以上の生菌数であること。(2種以上の場合は、それぞれ1×10
7
個/g以上であること。)
安全・衛生基準
●
重金属等
ヒ素(Asとして) 2ppm以下
重金属(Pbとして) 20ppm以下
●
黄色ブドウ球菌
陰性
●
大腸菌群
陰性
1日の摂取目安量
規格原末として5g
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