ムコ多糖・たんぱく食品　 製品一覧

　これから向かう高齢化社会
　古来より健康によいとされてきた粘質性の多糖類

規格基準の概要

　製品の種類

○ムコ多糖・たんぱく含有食品

　製品規格

①ムコ多糖・たんぱくの含有量は製品重量の50％以上
②コンドロイチン硫酸が確認されること
③たんぱく質とコンドロイチン硫酸の比率3.0～9.0

　安全・衛生基準

●重金属等

ヒ素（Asとして）　　　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　 2ppm以下
重金属（Pbとして）　　　　　　　　 　　 　　　　　 　　　 20ppm以下

●一般細菌数　 3×103個/g以下

●大腸菌群　　陰性

　1日の摂取目安量

　ムコ多糖・たんぱくとして3g

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