花粉食品

製品一覧

　蜜蜂と自然が生みだした、体にやさしい栄養バランス食品

規格基準の概要 　製品の種類 ○みつばち花粉食品　　　　　　　　　花粉100％ ○みつばち花粉加工食品　　　　　　　花粉30％以上 ○花粉エキス末含有食品　　　　　　　花粉エキス末2.5％以上 　製品規格 �@規格成分の含有量 みつばち花粉食品　　　　　　　　　　　　　　プロリン1g/100g以上 みつばち花粉加工食品　　　　　　　　　　　プロリン0.3g/100g以上 花粉エキス末含有食品　　　　ニンヒドリン反応陽性物質がロイシン当量で0.25g/100g以上 �A確認試験 　・みつばち花粉食品、みつばち花粉加工食品 　　花粉殻あるいはその破砕片の残留を認めること 　・花粉エキス末含有食品 　　植物ステロールおよびフラボノイドの反応を呈すること 　安全・衛生基準 ●水分活性　　0.6以下 ●TCA反応（花粉エキス末含有食品のみ）　　陰性 ●残留農薬などの有害汚染物質 �@残留農薬 エンドリン及びディルドリン（アルドリンを含む）　　　　　 　　 不検出 �APCB　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 不検出 �Bヒ素（Asとして）　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　 2ppm以下 �C重金属（Pbとして）　　 　　　　　 　　　 　 　　　　　　 20ppm以下 ●抗生物質（テトラサイクリン群）　　　　　　　　　　　　　　 不検出 ●一般細菌数　 5×104個/g以下 ●大腸菌群　　陰性 　1日の摂取目安量 　○みつばち花粉として4〜12g 　○花粉エキス末として120〜240mg

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