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平成29年７月３１日付けで「ナットウ菌培養エキス食品」規格基準の改正を行ないましたので、公表します。

平成15年に公示した規格基準に、ナットウ菌培養エキス由来以外の酵素活性がある製品と区別するために確認試験法を追加しました。新たに原材料規格を策定し、ビタミンK含有量も1グラムあたり0.1マイクログラム以下としました。

従来の規格基準に改正箇所を加えたものについては、当協会ホームページの健康食品部会員専用ページをご覧ください。みなさまからの認定健康食品（JHFA）マークの申請をお待ちしています。 ・

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